วันอังคารที่ 29 กันยายน พ.ศ. 2552

ชะเอม

สาระน่ารู้
ชะเอมเป็นไม้ป่า จำพวกไม้เถายืนต้น ขนาดลำต้นเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว ลักษณะลำต้นสีเขียว ใบเล็กมนคล้ายใบกระถินชอบอากาศชุ่มชื่น ขยายพันธ์โดยการเพาะชำกิ่ง การนำมาใช้จะตัดกิ่งค่อนข้างแก่ หั่นเป็นแผ่นบางๆตากแห้ง จะมีกลิ่นหอม รสหอมชุ่มคอ เวลาต้มน้ำจะมีสีเหลืองอ่อนเหมาะสำหรับคนที่ไม่สามารถรับประทานความหวานจากน้ำตาล พ่อค้าแม่ค้าขายผลไม้ เช่น มะม่วง ฝรั่ง ชมพู่ จะนิยมนำผลไม้ที่ปอกแล้วแช่น้ำชะเอม เพื่อให้ผิวนอกของผลไม้มีรสหวาน

สรรพคุณ
ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้ แก้กระหาย ชุ่มคอ

วิธีเสิร์ฟ
เสิร์ฟขณะร้อน หรือจะใส่น้ำแข็งเป็นการเสิร์ฟ
เขียนโดย ที่
ป้ายกำกับ:

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

สมัครสมาชิก: ส่งความคิดเห็น (Atom)